08 juin 2013

Millefeuille citron meringué, coulis de framboise par Marc Boullier

réalisé avec deux rectangles de feuilletage caramélisés, un crémeux citron et une meringue italienne brulée au chalumeau, on peut la décliner avec une version à la framboise, rajouter des framboises sur le crémeux citron.... MB
Posté par Marc Boullier à 14:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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