Réalisations 2010/2011

Saint- jacques à la Provençale Mahi mahi au jus court de citron vert Bourguignon de boeuf et spaghettis Crevettes de la Presqu'ïle de Tahiti au curry Crevettes de la Presqu'ïle de Tahiti au piment... Jarret de porc et lentilles Magret de canard sauce miel-cardamone-raisins secs Moules marinières Pavé de boeuf à la moelle sauce porto, rostï Poisson-cru-à-la-Tahitienne Saumon des Dieux façon aigre-doux Duo St jacq. et Gambas sautées et flambées... Dentelles de Thon cru à la Tahitienne au citron vert Thon cru à la Tahitienne Carpaccio de thon rouge pistache/sésame Darne de mahi-mahi aux légumes du marché